목차1. 봄 제철 음식과 그 효능2. 봄 제철 음식 축제3. 봄 제철 음식 요리법 안녕하세요 데일리워크입니다.오늘은 봄 제철 음식에 대해 이야기하려고 합니다. 1. 봄 제철 음식과 그 효능 달래 다양한 비타민과 무기질을 함유하고 있으며,특히 철분이 많이 포함되어 있습니다.식욕 부진이나 춘곤증에 좋고, 여성 질환과 빈혈을 예방해 줍니다. 우엉 비만 예방(우엉에 함유된 이눌린은 신장의 기능을 향상해이뇨 작용에 효과가 있으며,식이섬유소는 정장 작용과 배변 촉진 효과를 나타내고,리그닌은 항균 작용이 있습니다) 냉이 지혈 작용과 이뇨 작용이 있습니다.그리고 변비 개선, 해독 작용 효능이 있습니다.또한 함염 작용과 항균 작용으로감염 예방을 도울 수 있습니다. 바지락 빈혈 예방 및 개선과 간 기능 개선이 있..

안녕하세요, 여러분!😄봄이 성큼 다가온 요즘, 향긋한 봄나물의 계절이 다가왔습니다~봄이 오면 어김없이 찾아오는 반가운 손님, 바로 제철 보약 ‘냉이’와 ‘달래’ 입니다. 오늘은 이 두 봄나물의 매력에 대해 이야기해 보려고 해요!  냉이와 달래란?냉이: 마늘과 비슷한 향이 나는 납작한 녹색 잎을 가진 식물로, 동의보감에 따르면 냉이는 몸을 따뜻하게 하고, 독이 없으며 특히 간 기능을 높여 피로 해소와 해독 작용에 효과가 있습니다 달래: 성질이 따뜻하고 매운맛이 있어서 '작은 마늘'이라고도 불리고 잃었던 입맛을 되찾아 주는 대표적인 봄나물이 되겠습니다. 춘곤증과 식욕 부진을 예방하는 데 도움되고 철분 또한 풍부해 혈액순환을 도와 빈혈을 예방합니다.   냉이와 달래의 차이점냉이: 작고 튼튼한 뿌리와 톱니 모..